位於捷運東門站的UNCLE廚棧，濃濃英倫復古裝潢，深深吸引我的目光
踏進UNCLE廚棧UNCLE廚棧竟有種金牌特務的場景! 完全適合婚紗及外拍呀~更酷的是店內還提供男士理髮服務
(另外也有提供私廚料理)
UNCLE廚棧的大叔老闆是我的朋友，看到他開店真的是好感動呀，這麼棒的店當然要推薦給大家呀
可是此篇不是邀稿文喔，是我們自己付錢捧場的心得啦，大家可以安心服用
歡迎來粉絲團找我聊美食、聊旅遊
►店家資訊：UNCLE廚棧
地址：台北市大安區潮州街105號1F (捷運東門站四號出口)
電話：(02)2356-8095
營業時間：週二~週日12:00~22:00 (週一公休)
FB：https://www.facebook.com/uncle.chef.tw/
餐點：早午餐$450~500(只有週末供應)/ 開胃菜$220~280/ 前菜$180~320/ 沙拉$280/ 麵包$70/ 義大利麵燉飯$300~350/ 主食$580~760/ 鹹派$250/ 甜點$1600~250/ 飲品$120~230
本次消費：$530/人(共四人用餐)
(本篇為自費用餐食記記錄，內容為個人真實心得，僅供參考) 對內店裝潢沒興趣的朋友，可以跳到文中直接看餐點介紹
►用餐環境
UNCLE廚棧的外觀有點低調，一不注意可能會錯過
但錯過你會後悔呀~因為裡頭的裝潢別有洞天!
踏進大門，還有一個半戶外的小空間
很少看到有這種設計呢
你沒看錯，牆上確實掛了個復古的美容院燈飾
在UNCLE廚棧還有提供男士理髮服務!
這理髮椅加上一旁的西裝，讓我想到金牌特務的場景!!
裝潢是有沒有這麼用心呀~
櫃子上擺放的梳子、理髮用具等，可不是擺好看的喔
真的是紳士理容專用的
用餐途中還真的有人預約此服務呢!
90分鐘的服務不只是理髮而已，還包含了修修臉，深層清潔、頭皮護理、舒壓按摩等
紳士理容服務需提前預約，$1500/人
英倫復古的場景很適合拍婚紗耶
附上一張失敗的偽婚紗照XDDDD
在UNCLE廚棧裡，怎麼拍照怎麼美
隨手幫大叔一拍，居然帥成這樣!
開放式廚房很漂亮，乾淨、明亮、整潔、寬敞
明亮的設計比其他冷冰冰的餐廚房，更多了份溫度
大叔在UNCLE廚棧的裝潢下了不少苦心，每樣擺飾都讓我們也好想買回家
問了大叔在哪裡買?要多少錢
只得到了這樣的回答：不要問 很可怕
看來大叔真的是發狠的要把餐廳做到最好XD
室內空間數並不多，建議假日前往用餐，訂個位會比較保險
溫馨的空間設計，很適合包場
另外UNCLE廚棧也有提供私廚服務，私廚套餐為$1500元/人
這邊的廁所也是重點!
前衛的鮮紅色牆壁超吸睛，在英倫風裝潢裡一點都沒有違和感
牆上的相框更是別有一番特色
廁所的開關也是讓我們很有興趣XD
►餐點介紹
義式番茄雞肉筆管麵 $400
內容物有：義式番茄雞肉筆管麵、自製麵包佐黑酒醋青醬、凱薩沙拉、迷迭香雞腿
這碗凱薩沙拉超好吃~~~
說不出具體的調味方法，但跟其他餐廳吃起來的感覺很不一樣
義大利麵有點麻油的感覺!猜想這可能是上頭芝麻葉的味道?
炭烤雞肉極好吃，淡淡的炭烤香氣
皮烤得很酥脆，裡頭的肉質依舊保有水份
煙燻鮭魚早午餐 $400
內容物有：煙燻鮭魚、烤馬鈴薯佐藍紋起司酸奶醬、白松露炒蛋、炙燒綜合什蔬與番茄莎莎、三色英式鬆餅
三色英式鬆餅的配料可選煙燻鮭魚或義式生火腿，朋友選擇煙燻鮭魚
英式鬆餅帶點甜味，軟度煎得剛剛好，口感扎實
一旁的蔬菜盤，我超愛南瓜! 烤得剛剛好、又香甜
馬鈴薯則是有點偏硬
匈牙利燉豬牧羊人派 $450
內容物有：匈牙利燉豬牧羊人派、燒炙苦白苣佐陳年酒醋沙拉、自製麵包、太陽蛋、北非小米
牧羊人派是英式傳統的家常食物，以前的農婦會利用前一天吃剩的肉，剁碎了之後加入蔬菜拌炒，再抹上厚厚的馬鈴薯泥烘烤而成
普及的程度，據說等同於台灣的滷肉飯呀
酥脆的餅皮，與內餡綿密的馬鈴薯泥，融合的恰到好處
牧羊人派看似簡單，但口感卻很豐富熱鬧
牧羊人派的經典，在於用蔬菜與燉豬肉搭配出濃濃的鄉村風味
鹹中帶點香甜
自製麵包口感扎實又Q
一旁的炙苦白苣佐陳年酒醋沙拉，對於不愛吃菜的人來說可能有點挑戰XD
有一大堆我們都沒看過的蔬菜呀
苦萵苣、紫蘿蔔、白蘿蔔等，內容物會隨季節更換
下圖可愛的白蘿蔔，吃起來居然是紅蘿蔔口味….
不挑食的我，唯一抗拒的食物就是紅蘿蔔啦
北非小米我是第一次吃到，口感偏Q，很特別
可以搭配一旁的酸奶醬
北非小米其實不是小米，是一種麵粉製品 地中海區很常見的的食材，就像台灣的米飯一樣，是每天餐桌上經常出現的主食 ((但我們都吃不太習慣呀
不只是可以當成熱食享用，也可以當成冷食開胃菜食用
香料熱紅酒 $230
早午餐套餐都有附飲料，我是加價換成熱紅酒
一定要跟大家推薦這杯紅酒
熱紅酒與加入青蘋果、香吉士、八角、肉桂一起煮，酒味不太濃、甜甜的好好喝，保證女生會愛!
蜂蜜波本威士忌蛋糕佐蜂蜜糖漿和烤胡桃 $220
打完這一長串字，氣都要沒了XD
威士忌蛋糕口感偏扎實，不會太甜
裡頭是綿密的卡士達
提拉米蘇佐自製手指餅與義式濃縮黑咖啡 $200
口感很綿密，混合著濃濃咖啡香氣
但吃久有點小膩
檸檬杏仁塔佐新鮮藍莓與糖漬黃檸檬 $160
這檸檬塔是我們今天的甜點冠軍~
上頭的檸檬已醃漬過，一點都不酸
邊邊的派皮烤的很酥脆，帶有點淡淡烤過的香氣
⋈小心得⋈
或許你們也覺得UNCLE廚棧的價格有點不可愛，但大叔使用的食材、調味等都是有它的價值
環境、擺設、餐點每一處都很用心
義法美食結合英倫紳士風，美食、紳士、悠閒 三個願望一次滿足
推薦大家都來想享受一下這獨特的英倫魅力吧
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整理照片及寫文速度有點緩慢，粉絲團介紹美食好像比較快速～
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除了貴，也沒好說的了